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sexta-feira, 2 de agosto de 2013

Olha a banana, olha o bananeiro!

A banana contém três açúcares naturais - sacarose, frutose e glicose, combinados com fibra. A banana dá uma instantânea e substancial elevação da energia. Pesquisas provam que apenas duas bananas fornecem energia suficiente para um treino de 90 minutos extenuantes. Não é à toa que a banana é a fruta número um dos maiores atletas do mundo.
Mas energia não é a única forma de uma banana poder nos ajudar a manter a forma. Pode também nos ajudar a curar ou prevenir um grande número de doenças. Tornando-se uma obrigação adicionar a banana à nossa dieta diária.

Depressão: De acordo com recente pesquisa realizada pela MIND, entre pessoas que sofrem de depressão, as pessoas se sentiam melhores após ter comido uma banana. Isto porque a banana contém triptofano, um tipo de proteína que o corpo converte em seratonina, reconhecida por relaxar, melhorar o seu humor e, geralmente, fazem você se sentir mais feliz.

TPM: Esqueça as pílulas - coma uma banana. A vitamina B6 regula os níveis de glicose no sangue, que podem afetar seu humor.

Anemia: contendo muito ferro, bananas estimulam a produção de hemoglobina no sangue e ajudam nos casos de anemia.

Pressão Arterial: Este fruto tropical é muito rico em potássio, mas reduzido em sódio, tornando-a perfeita para combater a pressão alta. Tanto é assim, que a Food and Drug Administration nos Estados Unidos, permitiu que a indústria da banana oficialmente informasse ao publico, que ao comer essa fruta, ela poderá reduzir o risco de pressão alta e infarto.
 

 Bananas no café da manhã, lanche e almoço em uma tentativa de elevar sua capacidade mental. A pesquisa mostrou que o elevado teor de potássio na banana, pode ajudar a aprendizagem, tornando os alunos mais alertas.
 

Constipação: com elevado teor de fibra, incluir bananas na dieta pode ajudar a normalizar as funções intestinais, ajudando a superar o problema sem recorrer a laxantes.

Ressaca: uma das formas mais rápidas de curar uma ressaca é fazer uma vitamina de banana, adoçado com mel. A banana acalma o estômago e, com a ajuda do mel aumenta os níveis de açúcar no sangue, enquanto o leite suaviza e reidrata o sistema.

Azia: têm efeito antiácido natural no organismo, por iss[/color]o, se você sofre de azia, experimente comer uma banana para aliviar.

Enjôo matinal: comer uma banana entre as refeições ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue elevado e evita as náuseas.

Picadas de mosquito:antes do creme para picada de inseto, experimente esfregar a zona afetada com a parte interna da casca da banana. Muitas pessoas acham excelentes para reduzir o inchaço e a irritação.

Nervos: Bananas são ricas em vitaminas do complexo B que ajuda a acalmar o sistema nervoso.

Excesso de pressão no trabalho: Estudos do Instituto de Psicologia na Áustria mostram que a pressão no trabalho leva à excessiva ingestão de alimentos como chocolate e biscoitos. Estudando 5000 pacientes em hospitais, pesquisadores concluíram que os mais obesos eram os que mais sofriam de pressão alta e ataques de ansiedade. O relatório desse estudo, concluiu que: para evitar que comamos biscoitos e doces quando estamos ansiosos, então é necessário que se coma alimentos ricos em carboidratos a cada duas horas para manter níveis estáveis de açúcar no sangue, e é aí que entra a nossa querida banana.

Úlcera: A banana é usada na dieta diária contra desordens intestinais pela sua textura macia e suavidade. É a única fruta crua que pode ser comida sem desgaste em casos de úlcera crônica. Também neutraliza a acidez e reduz a irritação, protegendo as paredes do estômago.

Controle de temperatura: Muitas culturas veem a banana como fruta 'refrescante', que pode reduzir tanto a temperatura física como emocional de mulheres grávidas. Na Tailândia, por exemplo, as grávidas comem bananas para os bebês nascerem com temperatura baixa.

Seasonal Affective Disorder (SAD): a banana auxilia os que sofrem SAD, porque contêm a vitamina B6 e Triptofano, que nos acalma e nos faz ficar bem humorados.

Fumar e Uso do Tabaco: As bananas podem ajudar as pessoas que tentam deixar de fumar. Vitaminas - A, B6 e B12, assim como o potássio e magnésio, ajudam o corpo a recuperar dos efeitos da retirada da nicotina.

Stress: O potássio é um mineral vital, que ajuda a normalizar os batimentos cardíacos, levando oxigênio ao cérebro e regula o equilíbrio de água no corpo. Quando estamos estressados, nossa taxa metabólica se eleva, reduzindo os níveis de potássio que podem ser reequilibrado com a ajuda da banana, que é rica em potássio.

Infarto: de acordo com pesquisa publicado no New England Journal of Medicine, comer bananas como parte de uma dieta regular, pode reduzir o risco de morte por enfarto em até 40%.
 

 Assim, a banana é um remédio natural para muitos males. Quando você compará-lo com uma maçã, tem quatro vezes mais proteínas, duas vezes mais carboidratos, três vezes mais fósforo, cinco vezes mais vitamina A e ferro e o dobro das outras vitaminas e minerais. Também é rica em potássio e é um dos alimentos mais valiosos para nossa saúde. Então talvez seja hora de mudar essa frase em inglês, tão conhecida: 1 apple a day, keep the doctor away, e que nós traduzindo deveríamos usar: "Uma banana por dia mantém o doutor sem freguesia!"

terça-feira, 30 de julho de 2013

Cada macaco no seu galho!

Meninos e meninas, a postagem de hoje é diferente do que eu costumo postar, mas é um assunto necessário! Nós bem sabemos que falar sobre alimentação saudável e fitness é a onda do momento e tem gente lucrando alto com isso, mas o ponto não é esse; o que quero falar com vocês é a respeito do exagero. Sim! Há muito exagero nesse meio fitness e algumas pessoas, infelizmente,  estão traçando metas inalcançáveis. O que vemos na internet são meninas se lamentando, chorando, querendo cortar os pulsos por que comeram um brigadeiro. Que é isso? Pra mim, é loucura!
Eu fico pensando na tristeza que é cobrar-se 24 horas por dia, todos os dias da semana. E sabe o que é pior? (Agora o título da postagem vai fazer sentido) Quando a cobrança vem de fora! Quando as pessoas, e muitas só lhe conhecem virtualmente, se intrometem na sua vida, no seu cardápio, na sua rotina de exercícios... Quando estamos online estamos expostos à toda sorte de crítica e isso pode causar sérios problemas. O mal da humanidade hoje (ou pelo menos um deles) é a exposição em excesso: twitter, facebook, foursquare (excluí o meu, pois percebi o quão ridículo, pra não dizer perigoso,  é ficar postando onde você está a cada minuto), instagram, Google + e outros... Tanta exposição acaba colocando você na berlinda e isso não é nada agradável!
Já perdi as contas de em quantas blogueiras fitness eu já dei unfollow. É futilidade demais pro meu gosto, artificialidade, falta de noção mesmo... Eu escrevo pra desabafar, escrevo porque quero ajudar as pessoas, posto minhas conquistas para mostrar às leitoras do blog que é possível mudar de vida, sem neuras!
Peço a vocês que me avisem se eu começar a me tornar uma neurótica!

quinta-feira, 25 de julho de 2013

Risoto de Quinua com Tomate e Queijo Branco!

Ingredientes:

350gr de Quinua
1 Cebola
4 Tomates
200 ml vinho branco
600 ml caldo de vegetais
250gr de espinafre

Modo de Preparo:

 Cortar a cebola em fatias finas e refoga-las em água até ficarem transparentes. Juntar a QUINUA e esquentar até que os grãos absorvam todo o líquido. Juntar os tomates descascados e picados, juntar o vinho e cozinhar em temperatura media até que a QUINUA absorva todo o liquido. Juntar o caldo de vegetais aos poucos e cozinhar em fogo baixo. Lavar o espinafre e juntar com alho, cozinhar suavemente até que o líquido evapore. Juntar o espinafre com o risoto de QUINUA.
Temperar com sal, pimenta e noz moscada. 150gr de queijo branco ou queijo de cabra ralado ou parmesão de boa qualidade, salpicar no risoto pronto e servir.

Quinua: o cereal do momento!

A quinua é uma excelente fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, que leva mais tempo para ser transformado em açúcar no sangue. Isso evita a produção em excesso de insulina, o hormônio responsável pelo estoque de gordurinhas. Ainda tem vitaminas, sais minerais e gordura boa. Mas é a proteína de alto valor biológico que faz desse grão um alimento especial. “A quinua tem uma combinação de aminoácidos (componentes da proteína) semelhante à do arroz e feijão juntos”, atesta Jaime Farfan, coordenador do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação da Universidade de Campinas (Unicamp). Cada grão contém 20 aminoácidos diferentes, entre eles a metionina e a lisina, responsáveis pela formação de uma proteína completa e de boa absorção – quase uma exclusividade dos alimentos de origem animal. Por isso, você pode recorrer a ele para recuperar e manter os músculos – importante para acelerar o metabolismo e, com isso, queimar mais calorias. A vantagem é ser livre da gordura saturada das carnes, que, em excesso, prejudica o coração. Ao contrário: tem ômega 3, gordura que limpa as artérias.

Propriedades Nutricionais - Alguns estudos apontam em sua composição nutricional semelhanças com o leite materno. Rica em ferro, cálcio, fósforo e carboidratos, a quinua fornece energia, atua na elasticidade das fibras musculares e auxilia na recuperação dos tecidos e células, além de produzir hormônios e enzimas. Em 100 gramas do cereal são encontrados 74 gramas de carboidratos, 23 gramas de proteínas e 15 gramas de fibras. Conta ainda com 18 aminoácidos e vitaminas, como B1, B2, B3, B6 e A.

Propriedades Medicinais - Entre os 18 aminoácidos encontrados na quinua, dois - Metionina e Lisina - estão ligados ao desenvolvimento da memória e dos reflexos, e umd eles - Tripofano - é capaz de liberar no cérebro a serotonina, substância que dá uma sensação de alegria e bem-estar. Além de combater a depressão, o vegetal também auxilia na manutenção do sistema imunológico e no tratamento de problemas urinários, osteoporose, anemia e diabetes. Livre de glúten, é indicado para celíacos (pessoas com alergia à glúten). Por suas fontes protéicas de origem vegetal, está completamente livre de gorduras saturadas e colesterol, grandes vilões das doenças cardiovasculares.

Curiosidades - Graças ao seu alto poder nutritivo, a quinua foi considerada pela Academia de Ciências dos estados Unidos o melhor alimento de origem vegetal para consumo humano, fazendo parte inclusive da dieta dos astronautas da NASA que saem em viagens muito longas. De acordo com o único representante do vegetal aqui no Brasil, Clodomiro Carlos do Pinhal, que começou a importar a quinua em 2004, o aumento na procura do vegetal se deu pelo fato de as pessoas estarem preocupadas com uma alimentação mais saudável.
 
Fontes:

terça-feira, 11 de junho de 2013

A aula que não queria acabar...

Meninas e meninos, hoje o treino foi HARD! Graças a Deus! Primeiro fiz aula de Combat e depois Local Max (que vocês devem conhecer pelo nome de Body Pump)! Gente do céu, haja amor, quase duas horas de treinamento intenso, mas gratificante né! Cada dia que passa me convenço mais que nós impomos limites para nossa evolução, precisamos aumentar as fronteiras!

Sabe quando o músculo esquenta e tudo começa a doer?
Eu digo: AINDA NÃO É HORA DE PARAR! 
Você diz: Eu não aguento mais!
Eu digo: Aguenta sim, pois eu aguentei!

E aguenta, minha gente! Se pararmos sempre que doer, nunca vamos chegar ao objetivo! Façamos um trato: tente só mais um pouquinho a cada treino e logo você estará de bem consigo mesmo, com seu corpo e com o espelho! Quer motivação? Assista aos filmes do Rocky, garanto que você vai treinar amanhã como se fosse o último treino da vida!!


segunda-feira, 3 de junho de 2013

Pão integral

Meninas e meninos, o meu post de hoje é uma dica para a hora de comprar o pão integral nosso de cada dia! Muito cuidado na hora de escolher esse companheiro que não pode faltar em nenhuma reeducação alimentar! Muitos deles não tem mais de 20% de farinha de trigo integral na sua composição, acreditam? É só conferir os ingredientes na embalagem do pão e se você encontrar o seguinte: "farinha de trigo fortificada com fermento", fuja! É farinha branca e ela não é boa para a nossa reeducação. O primeiro ingrediente da lista deve ser: "farinha de trigo integral"!
O pacote da imagem é do Pão Integral de Linhaça da marca Plusvita, ele é um dos poucos que podemos consumir felizes, pois não tem farinha branca na sua composição; outra opção é o Pão Integral 12 grãos, também da Plusvita! Fiquem atentas para não consumir alimentos sabotadores!
Abraço carinhoso!

quarta-feira, 15 de maio de 2013

Salgado Maromba

Queridas (os) seguidoras (es), hoje testei a famosa receita do Salgado Maromba que está bombando nas redes sociais e nos blogs sobre reeducação alimentar! A receita original é de @tatigguidi (esse é o instagram dela), mas vem sendo reproduzida todos os dias com algumas adaptações por várias mulheres desse país! Hoje eu fiz minha versão... (como foi a primeira vez ficou mediano)! Vamos à receita! A quantidade que eu fiz rendeu 4 porções!

Ingredientes da Massa:

300g de frango cozido e desfiado
 150g de brócolis fervido
2 colheres (sopa) de farelo de aveia
Sal à gosto (pouco é melhor)

Ingredientes do Recheio:
1 tomate médio picado
1/2 pimentão amarelo picado
1 cebola roxa pequena picada (eu gosto muito)
Queijo Minas Frescal Light picadinho (à gosto, mas não exagerem)
Azeite e orégano

Preparo da Massa:
Triture no liquidificador o frango e o brócolis, depois coloque em uma tigela, acrescente o farelo de trigo e mexa com as mãos até virar uma massa homogênea. Deixe na geladeira por alguns minutos.

Preparo do recheio:
Pique todos os ingredientes,
misture e acrescente o azeite e o orégano.

Final:
Abra a massa e recheie, enrole e ponha em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido até dourar! Bom apetite!!